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Carta
Para abrir boca
Migas de bacalao, pisto manchego, huevos rotos y patata
racion:
20.00€
Cazuela de almejas, langostinos y merluza en salsa verde
racion:
24.00€
Combinado de croquetas
racion:
16.00€
2 de jamón, 2 de boletus, 2 de cabrales y 2 de centollo
Croquetas de Centollo
racion:
18.00€
Croquetas de la casa
racion:
14.00€
Croquetas de boletus y queso La Peral
racion:
18.00€
Croquetas de queso Cabrales con dos texturas de manzana
racion:
17.00€
Pastel de Cabracho
racion:
17.00€
Nuestra ensaladilla rusa de bonito escabechado con sus verduritas
racion:
12.00€
Chipirones a la sidra con chips de patata
racion:
20.00€
Combo de patatas (bravas, alioli y cabrales)
racion:
14.00€
Tortos con picadillo y crema de queso azul
racion:
13.00€
(3 unidades)
Tortos con cebolla caramelizada, jamón ibérico y queso de cabra braseado
racion:
19.00€
3 unidades
Calamar fresco
racion:
25.00€
Entremeses calientes
racion:
26.00€
Fritos de bacalao
racion:
25.00€
Queso a la brasa
racion:
14.00€
Crujientes de langostinos con sala ali-oli
racion:
19.00€
Champiñones rellenos de ibericos gratinados al ali-oli
racion:
17.00€
Embutidos
Jamón ibérico 5J Sánchez Romero Carbajal
racion:
29.00€
Con pan tumaca
De la huerta
Ensalada lechuga, tomate y cebolla
racion:
8.00€
Ensalada mixta
racion:
20.00€
Ensalada de cecina, foie y rulo de cabra
racion:
24.00€
Ensalada César
racion:
18.00€
Ensalada de mousse de aguacate, anchoas, tomate mar azul y queso de vidiago
racion:
25.00€
Plato de verduras con virutas de jamón ibérico
racion:
27.00€
Sopas, arroces y cuchara
Sopa de fideos
racion:
9.00€
Sopa de marisco
racion:
19.00€
Fabada asturiana
racion:
17.00€
Paella de marisco
racion:
26.00€
Mínimo 2 raciones, aproximadamente 25 minutos
Arroz caldoso con marisco
racion:
26.00€
Mínimo 2 raciones, aproximadamente 25 minutos
Paella de bogavante
racion:
37.00€
Mínimo 2 raciones, aproximadamente 25 minutos
Nuestros pescados
Bacalao con crema de boletus
racion:
29.00€
Cogote de Merluza a la brasa (min. 2rac.)
racion:
25.00€
Bacalao al pil-pil
racion:
27.00€
Tronco de Rodaballo con salteado de gambas y gulas
racion:
34.00€
Según Rula
Merluza a la cazuela
racion:
26.00€
Según Rula
Lubina al horno o a la brasa
racion:
29.00€
Según Rula
Rodaballo a la brasa
racion:
31.00€
Según Rula
Rape a la brasa
racion:
35.00€
(Pieza entera) Según Rula
Bacalao rexoada
racion:
28.00€
Bacalao a la brasa
racion:
26.00€
Nuestras Carnes de la cocina
Pollo al ajillo
racion:
15.00€
Escalopines de ternera asturiana al Cabrales
racion:
22.00€
Nuestro cachopo desde 1974
racion:
25.00€
relleno de jamón de York, jamón serrano y queso de Oscos
Cachopo Martín Fierro (2 Pax)
racion:
43.00€
Relleno de jamón ibérico, queso de cabra, queso de Oscos y Brie)
Callos
racion:
17.00€
En temporada
Callos (Media ración)
racion:
13.00€
En temporada
Nuestras carnes de las brasas
Muslos de pollo
racion:
15.00€
(2 unidades)
Chorizo criollo
racion:
6.00€
Chorizo rojo
racion:
5.50€
Morcilla Matachana
racion:
8.00€
Costilla de cerdo con patatas
racion:
22.00€
Costilla de cerdo con patatas
racion:
14.00€
Media ración
Solomillo de cerdo
racion:
23.00€
Chuletón de ternera asturiana
45.00€/kg
Precio según peso
Solomillo de ternera asturiana
racion:
28.00€
Entrecot de ternera asturiana
racion:
26.00€
Lacón a la brasa
racion:
17.00€
Chuletón de carne roja "Trasacar"
62.00€/kg.
Precio según peso
Entrecot de carne roja "Trasacar"
racion:
28.00€
Solomillo de carne roja "Trasacar"
racion:
29.00€
Solomillo de carne roja "Trasacar" al föie
racion:
31.00€
Carne roja a la piedra "Trasacar" (mín. 0,800g.)
54.00€/kg.
Precio según peso
Churrasquitos de carne roja "Trasacar"
racion:
28.00€
Secretos de cerdo ibérico
racion:
26.00€
Chuletillas de cordero
racion:
25.00€
Parrillada de carne para 2 personas
racion:
52.00€
chuleta de cerdo, solomillo de cerdo, lacón a la brasa, pollo a la brasa, 1 cri
Parrillada de carne para 4 personas
racion:
82.00€
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